既存店舗の撤去作業からはじまり、新規オープンの為の内装工事、サイン工事、印刷物、トータルしてデザイン・施工させていただきました。
オーナー様ご自身で買い付けされたこだわりの一枚板を、背もたれや看板に使用しています。
アイアンやステンレスなどの無機質な素材に重厚感のある木材を合わせ、無骨でありながらもあたたかみのある内装デザインに仕上がりました。
お客様と向き合いながら料理を提供したい、という料理人であるオーナー様のご希望で、キッチンスペースはオープンに、広く設けてあります。